2018-09-02
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在日常的生活中有许多人早上会喝一杯牛奶，牛奶对人的身体健康以及其他都有很好的作用，日常经常喝的酸奶也对肠胃有非常好的帮助，同时还可以使皮肤美白，酸奶是经过发酵支撑的，其中含有大量的乳酸菌和各种维生素，都可以有效的抑制黑色素的产生，长期吃酸奶对美容皮肤有很大的帮助。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
日常生活中的许多常见食物都可以对美容有着一定的功效，特别是是蔬菜水果之类，应该多食用。
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